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我市开展第五届“全民营养周”活动主题宣传活动
泉州市卫生健康委员会 [2019-05-20 15:18] 【字体: 浏览次数:
  今年5月12日—18日我国第五届“全民营养周”。本届活动以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题,以“全民营养,全面小康”和“健康中国,营养先行”为口号开展。市卫健委组织开展主题宣传咨询活动科普健康相关知识,提高市民对食物营养、平衡膳食基本原则的认识,促进市民健康饮食习惯的形成和巩固。 

  成人营养:保证平衡膳食 巧搭多色蔬果 

  根据2010年—2012年中国居民营养与健康状况监测数据显示,我国居民的蔬菜水果消费量并不乐观,成为制约平衡膳食和某些营养素不足的重要原因,直接影响居民的健康水平。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,具有能量低,富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物等营养特点,因此被作为优先推荐的食物种类。成年人每日维生素C推荐摄入量100毫克,每日膳食纤维适宜摄入量25克。《我国居民膳食指南(2016)》推荐每天摄入蔬菜300—500克,水果200—350克(相当于一个中等大小苹果的重量),做到餐餐有蔬菜、天天有水果,蔬果巧搭配,且早、中、晚餐最好选择不同颜色或不同品种的蔬菜,以保证平衡膳食和提供足够的微量营养素。 

  儿童膳食:谨防偏食挑食 警惕营养过剩 

  儿童时期是体格和智力发育的关键时期,此时身体内合成代谢旺盛,所需的能量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是能量、蛋白质、脂类、锌、铁等营养素。某种营养素长期摄入不足必然导致儿童的生长发育受到影响,如能量摄入不足导致生长迟缓、铁摄入不足易发生贫血、钙摄入不足影响身高、维生素A摄入不足影响视力和降低抵抗力等。儿童每天要吃蔬菜和水果,及时改正挑食的坏习惯,饭后半小时要有户外运动,做到吃动平衡。 

    

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