当千年岐黄智慧邂逅烟火人间，一场味蕾与智慧的盛宴就此拉开帷幕！6月27日-28日，由福建省卫生健康委员会、福建省总工会联合主办，福建中医药大学附属第二人民医院、福建省教科文卫体工会工委承办的2025年福建省中医药膳制作技能大赛在福州圆满收官。这场以“药食同源·寓养于膳”为主题的赛事，不仅是全省中医药膳领域的巅峰对决，更是弘扬中医药养生文化、提升药膳制作专业技能水平的重要舞台。省属医院及全省九地市、平潭综合实验区的34支代表队齐聚一堂，展开激烈角逐。

　　大赛设置视频展播、综合笔试、现场演示、知识竞答四大环节，从团队风采展示、中医药理论、烹饪技艺创意、临场综合素养等多维度进行全面考核。

　　赛场上，各参赛队伍将千年中医药理论化作灵动灵感，融入一道道精致药膳，以匠心为笔、食材为墨，在煎炒烹炸间勾勒传统智慧，于蒸煮焖炖中谱写创新篇章。代表泉州参赛的泉州市正骨医院、晋江市中医院、安溪县中医院共3支队伍，是从市级选拔赛中脱颖而出的优秀代表，他们以蓬勃的精神、坚实的功底，全身心投入这场味觉与智慧的较量。翻飞的锅铲间，是炉火纯青的烹饪技艺；精巧的摆盘里，藏着底蕴深厚的中医智慧。他们用实力诠释着泉州中医药人才的卓越风采，让岐黄文化在舌尖绽放出独特魅力。

　　经过两天紧张激烈的角逐，我市3支代表队不负众望，均取得了令人瞩目的成绩：泉州市正骨医院荣获团体一等奖；晋江市中医院荣获团体二等奖；安溪县中医院荣获团体优秀奖。

　　本次比赛取得的优异成绩，彰显了我市中医药人才的深厚底蕴，也标志着泉州在“中医药+文旅”融合发展道路上迈出坚实一步。未来，市卫健委将以此次大赛为契机，持续深耕中医药膳领域，推动“闽南药膳”品牌建设，让药食同源的养生智慧滋养千家万户，为健康福建建设贡献更多“泉州力量”！

来源：委中医科